Los cruces de frutas están cada vez más a la orden del día. Uno de los más conocidos y consumidos y que es una fruta de temporada es la nectarina, un cruce de melocotón con ciruela que se ha convertido en la estrella de esta época del año, y no solo por su sabor, sino…
El kiwi tiene un origen poco imaginado. O conocido, al menos. Procedente de Nueva Zelanda, le debe su nombre al pájaro que es seña de identidad nacional. Y según un estudio publicado en el Journal of the American College of Nutrition, se trata de la fruta más completa por su altos contenidos de vitaminas, convirtiendo…
Sus granos rojos están cargados de componentes antioxidantes que solo le hacen bien a nuestro organismo Lleva el nombre de una famosa ciudad española, pero es oriunda de Croacia, Grecia, Palestina, Irán, Afganistán y Paquistán. Hoy la granada no solo se cultiva en esas zonas, sino también en otros países de Asia y Europa, y en América. Su…
Desde la recolección hasta el punto de venta, y en el hogar, hay que conservar de modo correcto la fruta fresca recién comprada para que resulte dulce y gustosa. El verano es la temporada del año en la que el mercado ofrece la mayor gama de frutas frescas. El consumidor ansía comerlas con gusto maduras y…
La sandía no solo es una deliciosa fruta para refrescarnos y mantenernos hidratados durante un día de calor sino que también está llena de nutrientes. La sandía contiene vitamina C, vitamina A, potasio y magnesio entre otros. Además, también contiene licopeno y beta caroteno, dos sustancias que tienen potencial para reducir el riesgo de cancer.…
Con la llegada de la primavera se inicia la temporada de las frutas de hueso: melocotones, nectarina, paraguayos, nísperos, ciruelas, albaricoques y como no, las ricas cerezas. Esta fruta, originaria de Mesopotamia, ya en la antigua Grecia era muy valorada por los médicos por sus propiedades limpiadoras. Un estudio publicado por la web “alimentación-sana.org” sobre las propiedades…
Las frutas constituyen un grupo de alimentos indispensable para nuestra salud y bienestar, en especial por su aporte de fibra, vitaminas y minerales y sustancias de acción antioxidante. Junto con verduras y hortalizas, son casi fuente exclusiva de vitamina C. La gran diversidad y sus distintas propiedades organolépticas (aquellas que apreciamos mediante los sentidos, como…
Los alimentos, aparte de brindar la energía necesaria para realizar las actividades del día, permiten mejorar la salud de forma natural. ¿Estás necesitando desintoxicar tu cuerpo? Por suerte puedes hacerlo sin gastar una fortuna, con alimentos que están a tu alcance.
La Consejería de Agricultura, Pesca y Medio Ambiente de Andalucía ha publicado en el Boletín Oficial de la Junta de Andalucía (BOJA) número 132 de 9 de julio de 2013 el nuevo reglamento específico de Producción Integrada en el cultivo de la fresa, que actualiza la estrategia de control tanto en lo que respecta a…
A principios de mayo cuando se publicaron las previsiones de cosecha de melocotón, nectarina, pavía y paraguayo, presentadas en Medfel a finales de abril, ya se informó de que eran unas primeras valoraciones que podrían sufrir modificaciones pues todas las zonas productoras europeas llegaban con cierto retraso, había que esperar a la evolución de los…
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